Lavash – Tradition trifft Geschmack
Seit Generationen bäckt unsere Familie Lavash nach überlieferten Rezepten und mit viel Liebe zum Detail. Nun möchten wir diese Tradition mit Ihnen teilen und das als erste Bäckerei Österreichweit. Unser Brot wird auf traditionelle Weise zubereitet – mit natürlichen Zutaten, in Handarbeit geformt und in unserem landesweit einzigartigen Steinofen gebacken. Der Duft von frisch gebackenem Lavash erzählt Geschichten aus unserer Heimat und bringt ein Stück Kultur direkt auf Ihren Tisch.
Unsere Backkunst
Bei uns steht das traditionelle Handwerk im Mittelpunkt. Jeder einzelne Lavash wird sorgfältig von Hand ausgerollt, geformt und im heißen Steinofen gebacken. Diese Methode sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für die perfekte Balance zwischen knuspriger Oberfläche und weichem Inneren – perfekt zu jeder Mahlzeit oder einfach pur.
Meine Großmutter hat damals gesagt: „Erinnert euch immer daran – das ist euer Brot, das ist Erinnerung, das ist Heimat, das ist Geschichte. Vergesst es nie.“
Zutaten & Qualität
Wir glauben daran, dass gutes Brot nur aus guten Zutaten bestehen sollte. Deshalb verwenden wir ausschließlich natürliche Rohstoffe – feines Mehl, frisches Wasser und reines Salz. Auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen verzichten wir komplett. Unser Anspruch ist es, ein ehrliches Produkt zu schaffen, das durch Qualität und Frische überzeugt.